Antipasti

La Fassona Piemontese cruda, grana piemontese, citronette arance e mandorle

8,50 €

La salsa tonnata all’antica maniera incontra il vitello, cotto al forno a bassa temperatura

7,60 €

La tradizionale torta verde nicese cotta al forno, riduzione di aceto balsamico

7,50 €

Soffici timballi di cous cous e verdure dell’orto, vellutata allo zafferano

7,50 €

Muffin salati al blu di montagna, crema di pere, composta di pomodori verdi e agrumi

7,80 €
 
Primi Piatti

Agnolotti di Fassona monferrini al sugo di stufato

10,50 €

Plin di magro, pesto leggero di erbe aromatiche dell’orto

11,00 €

Mezzelune di pasta all’uovo spinaci e sejrass, crema e granella di nocciola Piemonte IGP

10, 50 €

Ravioloni zucca e amaretto, salsiccia artigianale croccante

10,50 €
 
Secondi Piatti

La Fassona in morbidi bocconcini stufati, delizia dal nostro orto

14,00 €

Petto di galletto campese cotto a bassa temperatura, delizia dal nostro orto

13,50 €
 
Desserts

Cremoso Crème caramel alla vaniglia burbon

6,50 €

Ispirazione Yuzu Valrhona, nella nostra meringa

7,00 €

Parfait ispirazione lampone e cioccolato 55% equatoriale, caramello salato

7,00 €
 
Le nostre paste*
Le cucini quando vuoi! Consegna in comodi sacchetti da 250 gr. 5,50 € con condimento in omaggio [*verranno consegnate in sacchetti abbattuti a basse temperature e mantenute a -20°]

 

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